膽堿有益于胎寶寶大腦發(fā)育
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- 發(fā)布日期：2013-09-24
膽堿具有增強記憶力的作用。對孕婦來(lái)說(shuō)，膽堿的攝入量是否足夠，會(huì )影響到胎兒大腦發(fā)育。
從懷孕25周開(kāi)始，主管記憶的海馬體開(kāi)始發(fā)育，并一直持續到孩子4歲，如果在海馬體發(fā)育初期，孕婦出現膽堿缺乏，就會(huì )導致胎兒腦細胞凋亡，新生腦細胞減少，進(jìn)而影響到大腦發(fā)育。
為什么說(shuō)膽堿有助于胎兒大腦的發(fā)育呢？美國杜克大學(xué)神經(jīng)生理學(xué)家威廉姆斯和邁克對膽堿與胎兒大腦發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行長(cháng)期研究發(fā)現，在胎兒期補充膽堿的小鼠能記憶更多的信息，而且當這些小鼠進(jìn)入老年期后，它們的學(xué)習能力沒(méi)有衰退跡象。這些實(shí)驗結論證明，在胎兒期補充膽堿能使腦組織發(fā)育得更好。
盡管人體可以合成膽堿，但由于孕婦對膽堿的需求量會(huì )增加，孕婦應多吃含膽堿的食物，進(jìn)行額外補充，每天攝入的膽堿量應為500毫克。可通過(guò)食用蛋黃、動(dòng)物肝臟、紅肉、苜蓿、豆類(lèi)、谷類(lèi)、花生、柑橘及馬鈴薯等食物獲得。
