手段一：蔬菜當作水果吃水果含有豐富的維生素，不僅是人體必需，還有利于鐵的吸收，但是卻不能毫無(wú)節制地食用，因為水果中含有大量糖分，容易發(fā)胖，并可能引發(fā)妊娠期糖尿病癥。不妨把一些口感好的蔬菜當作水果來(lái)吃，或者與水果混合在一起食用。比如把橙子與黃瓜拌成香橙黃瓜沙拉;或者，將胡蘿卜與蘋(píng)果混合打成果汁。當然，索性你還可以把番茄、櫻桃小蘿卜等當作水果吃，或者用黃瓜汁代替水果汁飲用，也是非常好的辦法。手段二：采用煎烤、清燉的肉類(lèi)烹飪方法烹飪肉類(lèi)時(shí)，如果采用紅燒的辦法就很容易攝取過(guò)多營(yíng)養，因為 “紅燒”時(shí)會(huì )加入大量的料酒、糖、醬油，這些調料也具有很高的熱量。因此懷孕期間可以多用煎烤、清燉的辦法來(lái)烹飪紅肉類(lèi)，比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易產(chǎn)生易致癌物質(zhì)了。手段三：把檸檬當作調味劑為了使食物更加好吃而添加的一些調料也非常容易發(fā)胖，比如拌沙拉用的蛋黃醬是用蛋黃與油攪拌而成，并加入鹽和糖，熱量非常高。所以，不妨試試自制沙拉汁。我自己最常用的一種調味汁是用少許橄欖油、檸檬汁、新鮮香草碎和少許研磨黑胡椒碎及海鹽調拌的，因為檸檬已經(jīng)有濃烈的酸味。可以讓食物不需要太多其他調味就很有滋味，能夠減少油、鹽用量。這種調味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文魚(yú)或其他魚(yú)肉上做腌料，然后進(jìn)行少油的煎烤，味道也非常棒。還可以把檸檬切片泡在礦泉水中，在夏天代替碳酸飲料，非常爽口、有利健康。手段四：多用豆類(lèi)、玉米、甘薯等充當主食調整主食的結構，少吃一些精米白面，適當在主食中增加豆類(lèi)和雜糧，比如蒸一碗雜糧飯。或者，以紅薯、玉米、芋頭當作主食，這樣可以多吸收一些膳食纖維，有利腸蠕動(dòng)，緩解孕期經(jīng)常發(fā)生的便秘現象，也是保持體重緩慢增加的好辦法。手段五：將晚餐時(shí)間提前，并堅持飯后散步懷孕期間如果可以養成少食多餐的習慣，也是對控制體重非常有益的。同時(shí)，還可以把吃晚餐的時(shí)間提前一個(gè)小時(shí)，吃過(guò)晚餐后稍微休息下即可以外出散步30～45分鐘，既可以消耗一定熱量，適量運動(dòng)還可以幫助自然分娩。手段六：每天堅持稱(chēng)量體重，隨時(shí)調整買(mǎi)一只電子稱(chēng)，每天進(jìn)行準確地稱(chēng)量，也可以非常有效地控制體重。
